Chokladmuffins med hemmaodlad mynta

OH vad jag älskar när muffinsen stiger och blir stora/maffiga♥
 
100 g rumsvarmt smör
1 dl mjölk
2 ägg
2,5 dl socker
2 msk olja
4 dl mjöl
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
Finhackade myntablad
0,5 tsk salt
2 tsk bakpulver
 
Börja med att vispa ihop alla dom blöta ingred samt socker! Släng sen ner alla dom torra ingred (man brukar först blanda ihop dom torra ingred och sen häller man ner dom men det gjorde inte jag) rör runt försiktigt. Skjuts in i ugn på 200° i ca 15-20 min♥